Hey! I'm Ivy

過年結束好一陣子了，眼看著清明連假就要來臨
終於把照片整理好，要跟大家分享這家我從17年夏天開始就經常外帶的沙拉專賣店
雖然在與花蓮離別前才前去內用，不過熱壓吐司的好滋味讓返家的我，一度想要刷下火車票直奔花蓮
有興趣的話就繼續看下去吧

沐森林 Moon Forest 店址在美崙，就在著名豆花店隔壁，外觀相當簡約
用餐這天大家似乎不約而同地前來用餐，還候位了約15分鐘
好險外頭有候位的位子，附近也沒有什麼店家或是景點可以消耗等待位子的時間

各式側面招牌中，我最喜歡這種小方框的小招牌
這樣低調的招牌店內，總有令人驚豔的好味道

店內相當簡潔明亮，天花板的裝潢相當有意思
算是半開放式的廚房，能夠看到店員準備沙拉和土司
由於是沙拉輕食專賣，店內自然沒有油煙味
雖說是冬天，但是在如此溫暖的天氣，店內還是些微令人感到悶熱

靠窗的吧檯坐位，也算是窗明几淨
進到店內後也就不奇怪，稍稍接近用餐時間可能就需要候位
因為店內位子並不多，要前來用餐的讀者們，在行程的安排上要注意時間或者挑個不趕時間的日子前來用餐

我和Mr.C兩人坐的是四人位子，對各自都有揹後背包的我們來說算是舒適
桌子搭上乾燥花總讓人想帶上筆電，一邊用餐一邊工作

就座後，店員會上菜單，設計相當溫暖的菜單

第一頁詳細介紹沙拉、熱壓土司和紅茶的選用，可以感受到店家的用心和堅持
沙拉最重要的就是洗淨工作，店家在這方面做得相當紮實
由於熱壓吐司只能夠內用，一直都苦無機會
這日能夠來內用一方面終於有補休假，另一方面真的非常想嘗嘗看店家選用的莫札瑞拉

菜單上首先想跟大家推薦的是，外帶價，對於種種無法內用的原因，大大提高了外帶的意願
經常我是接近下午時間前來外帶回家享用，外帶和內用一樣好味，包裝也很完善
不過可惜的是我沒有留下照片記錄
第二想跟大家推薦的是，相當多選擇且彈性的沙拉
除了蛋白質選項不同之外，也提供不同風味的自製沙拉醬
每一種沙拉醬都各自有特色之外，也都能和不同沙拉款式產生不同火花
加上能夠加價選擇起司啊！這對起司控們完全無法拒絕啊
不僅讓沙拉更豐富，也更有動力和吸引力！

除了主打的沙拉和熱壓吐司之外，店家也有提供其他小點以及蛋糕
內用基本消費試點或飲品，而且沒有收取服務費
在越來越多店家開始收服務費後，更顯貼心了

▲雞肉沙拉
搭配的是油醋醬，看看這木碗沙拉，除了基本墊在下方的羅勒生菜之外
也考慮了沙拉的層次和豐富度，搭配了玉米、水果和葡萄乾
這一大碗沙拉對胃口偏小的我來說，和Mr.C兩人共食剛好
可以說是美味又健康的選擇
唯一美中不足的就是，店家搭配餐具是木製叉子，在用餐上不是很方便使用

▲芋頭熱壓鹹蛋乳酪搭上套餐濃湯
這天就是為了這個前來的啊！
芋頭加上鹹蛋，雖然看起來是老派組合，但是是絕對好吃的保證
搭上洋風味滿滿的起司，用西式熱壓吐司料理
我只能說這個搭配太危險，要不是已經半飽的肚子在抗議，美味到差點再點一份
應該說現在正在後悔為甚麼沒有再點一份！

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總結這次的用餐經驗
這天是簡單的用午餐，因此沒有點太多品項，是美味餐點的另一小遺憾
不過沒有品嘗過的餐點，會成為另一個我不斷回訪花蓮的動力
整體來說，除了內用沙拉的餐具使用起來稍嫌不順手之外，我想不到其他不推薦的理由了
從17年的夏天就經常來外帶回家，直到18年初才來用餐分享寫文，也算是另類的口袋名單
過年過後緊接著就是清明五天的連假了
如果有安排花蓮小旅行，吃膩小吃夜市名店想換個口味的話，不妨來吃點沙拉吧！

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店家資訊：
地址：花蓮市民權五街4號
電話：03 831 2769
臉書：沐森林Moon Forest