Hey! I'm Ivy

今天要分享的花蓮好食一樣是多次回訪，一直收在口袋名單裡的店家
希望在接下來的連假，可以提供要到花蓮旅遊的讀者們不同的餐廳選擇參考
胡仕托厚鬆餅專賣，16年初開幕，以下的心得和商品則是16年10月到17年陸陸續續回訪的總集

隱身在花蓮車站附近民宅內的胡仕托，是目前花蓮唯一的厚鬆餅專賣店
若非騎車時無意間經過，恐怕是會遺漏於名單的好味道

外頭的黑板寫著營業時間、預約電話和提供的鬆餅品項，有甜有鹹
店裡主打以壽豐無毒放養土雞蛋與鮮乳坊鮮乳為主要原料
在這個顧客越來越講究食材的時代，確實是一項蠻具有吸引力的主打

一踏進店內，最令人難忘的就是撲鼻而來濃郁的鬆餅香氣
內用的位子適中，間隔也讓人感到相當舒適，一二樓均有座位
角落一隅擺放著鮮乳坊的牌子以及自助式的開水
進門店員會詢問用餐人數，並附上菜單，自行圈選後到點餐處點餐

店內與店外均有可愛的彩繪黑板，可以看出店家想與顧客表達鬆餅真材實料的心意
除了選用壽豐無毒放牧土雞蛋與鮮乳坊鮮乳之外，還選用法國AOC認證奶油、龍眼蜂蜜以及柴燒黑糖
裝潢就和店家強調的輕食系一樣，簡單舒適溫馨
不論是和三五好友或是情侶一塊來都很適合
胡仕托最特別的亮點是因應著季節更替推出不同的限定商品
每次推出新商品總是令人想再回訪

▲固定商品─蜜香紅茶厚鬆餅
融合花蓮舞鶴著名的蜜香紅茶，與壽豐無毒放牧土雞蛋
搭上店家自製蜜香茶醬與蜜香奶茶冰淇淋
雲朵般輕盈口感的厚鬆餅，溫溫熱熱搭上冰涼帶有茶香的冰淇淋
可以說是融合在地與創意的一品，相信是在其他地方一定嘗不到的好滋味
想品嘗花蓮風味就一定要選擇的蜜香紅茶厚鬆餅

▲固定商品─香蕉OREO
如果是和我一樣，認為鬆餅一定要搭配水果的讀者一定不能錯過這款
新鮮香蕉搭上焦糖香蕉醬，讓香蕉香氣雙倍濃郁
鮮奶油口感輕盈不膩，還能夠帶出鬆餅內牛奶的香氣
加上OREO碎粒增添另一層口感，推薦給喜歡巧克力與香蕉的讀者

▲原固定商品─綜合水果(於2017菜單並未看到)
如果怕前兩款都有含糖醬料會太甜的讀者就不能錯過這款
看到一圈的鮮奶油護城河先別急著緊張，一如前款所提，是口感輕盈的鮮奶油
由於沒有搭配醬料，更能夠感受到鬆餅的雞蛋香氣
搭上水果和鮮奶油的酸甜滋味，相當推薦
只可惜在2017的菜單並未看到

▲季節商品─草莓焦糖香蕉
每個少女看到都會心花怒放的草莓搭上焦糖香蕉與冰淇淋
香蕉與焦糖一樣是絕對不會錯的組合，與酸甜的草莓搭配的剛好酸甜
擺盤也相當可愛，讓每個少女的手機都先吃飽啦

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胡仕托除了甜的鬆餅之外，也提供喜愛鹹食的朋友鹹鬆餅的選擇
除此之外，店家於桑葚季節推出的桑葚鬆餅與桑葚氣泡飲也受到諸多好評
用心選用食材+軟綿口感的厚鬆餅+舒適明亮的用餐環境
適合早午餐到下午茶到晚餐，哪個時間吃都適合
熱門時段與周末偶會遇到需要候位的時刻，推薦讀者們早點到或者電話訂位

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店家資訊：
地址：花蓮市國盛二街4號
電話：03 835 3367
臉書：胡仕托